document.title="Regionaler Beck";
Rührei-Toast
10 Portionen
500 g
Eier
25 g
Butter
250 g
Quark
20 g
fein geschnittener Schnittlauch
Salz, Pfeffer
- 10 Scheiben grosses Vollkorn- oder Weiss-Toastbrot (ca. 400 g)
- Eier verquirlen, in der Butter zu Rührei backen.
- Rührei, Quark und Schnittlauch vermengen, würzen.
- Brot toasten, Eiermasse darauf verteilen.
