www.regionalerbeck.ch
Brot-Käse-Salat Rezept
  10 Portionen
  Salat:
500 g
Halbweissbrot
350 g
  Gruyère
800 g
  Birnen
300 g
  Salatblätter
100 g
  Baumnusskerne
  Sauce:
300 g
Hüttenkäse
1 dl
  weisser Aceto Balsamico
1 dl
  Öl
    Salz, Pfeffer
 
- Brot in Stängel schneiden und rösten.
- Käse würfeln.
- Birnen ohne Kerngehäuse in dünne Spalten schneiden.
- Alle Saucenzutaten verrühren, mit Brot, Käse und Birnen vermengen.
- Auf Salatblättern anrichten. Nüsse grob hacken und darüber streuen.
  schliessen