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Die aktive Zusammenarbeit |
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Bäckerei |
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Bereiche der
aktiven
Zusammenarbeit |
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Gastronomie |
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Herr
Niklaus Nyffenegger
Mätteli
Bäckerei-Konditorei
Ausserhof
3416 AffolternBE
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Belieferung:
Täglich, Sonntags mehrmals
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Restaurant
Emmentaler Schaukäserei
Ausserhof
Affoltern i.E.
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Sortiment: Gipfeli, „Ankezüpfe“,
Weggli, Muschtli |
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Spezialitäten: Emmentaler Butterzüpfe,
Ruchbrot gehebelt nach althergebrachter Methode |
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Besonderes: Gegenseitige Belieferung;
Schaukäserei liefert Sirtenrahmbutter, Milchprodukte, Reibkäse,
diverse Joghurt |
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Edith
u. Peter Zulauf AG
Bäckerei-Konditorei
Dorfstrasse 25
4914 Roggwil BE
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Belieferung: wöchentlich |
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Gastropos
GmbH
Restaurant Apropos
Landstrasse
4914 Roggwil BE
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Sortiment: Rustico Baquette, Gourmetbrötchen,
Roggwiler Brüggeli |
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Besonderes: Das Brot wird zu ca.
80% fertig gebacken und tiefgekühlt geliefert. Diese Spezialität
wird täglich vom Restaurant Apropos fertig gebacken und
knusprig frisch angeboten. |
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Ernst
K. Hotz
Bäckerei-Konditorei
Neuhausstrasse 11
8600 Dübendorf |
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Anlieferung: täglich, morgen früh
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Den
grössten Teil der Restaurant in Dübendorf.
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Sortiment: Ruchbrot, div. Körnerbrot,
Schraubenbrot, Kleinbrote, Gipfeli, Nussgipfel, Wähen. |
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Besonderes: tiefgekühlte Gipfeli
/ Restaurant backen Gipfeli täglich frisch |
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René
& Elsbeth Fleischli
Bäckerei-Konditorei
Bahnhofstrasse 1
8172 Niederglatt ZH
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Belieferung: Täglich, morgens früh
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Hotel
Hilton Airport
Hohenbühlstrasse 10
8152 Glattbrugg
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Sortiment: Diverse Tischbrötchen.
Fertig gebacken und tiefgekühlt halb gebacken. Gipfeli
werden jeden Morgen frisch gebacken und geliefert.
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Besonderes: Tischbrötchen und Gipfeli
haben eine spezielle Grösse. Durch den gelegentlichen Informationsaustausch
mit dem Küchenchef werden neue Brotsortimente kreiert. |
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René
& Elsbeth Fleischli
Bäckerei-Konditorei
Bahnhofstrasse 1
8172 Niederglatt ZH
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Belieferung: Täglich
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Restaurant
Runway 34
Rohrstrasse 67
8152 Glattbrugg |
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Sortiment: Suppenbrot (Mutschli) In
diesem Brot wird die Tagessuppe serviert.
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Blätterteigkissen: Das knusprige
Kissen wird zusammen mit einem Pilzragout als Hausspezialität
angeboten. |
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Stephan
& Petra Krenger
Bäckerei-Konditorei Brünigstrasse 30
6078 Lungern
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Belieferung: Täglich
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Bergrestaurant
Mägisalp
Jörg Gehri
6083 Hasliberg |
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Sortiment: Ruchbrot |
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Besonderes: Etliche Kilos
pro Tag |
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Herr
Stefan Steininger
Bäck.-Kond.-Lebensm.
Hauptstrasse 250
3855 Brienz BE
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Belieferung: Täglich
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Bergrestaurant
Mägisalp
Jörg Gehri
6083 Hasliberg |
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Sortiment: Nussgipfel frisch gebacken
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Herr
Andreas Frutiger
Kond. Tea-Room Lüthi
Bahnhofstrasse 18
3860 Meiringen
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Belieferung: Täglich
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Bergrestaurant
Mägisalp
Jörg Gehri
6083 Hasliberg |
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Sortiment: Diverse Brotsorten, kleine
Zöpfli für Sandwiches, Backwaren fertig gebacken und
tiefgekühlt halb gebacken Haslikuchen, Tatzelwurm
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Besonderes: Aktive Zusammenarbeit,
gegenseitiger Ideenaustausch für ein abwechslungsreiches
Sortiment. |
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Herr
Hans Brunner
Bäckerei-Konditorei
Bahnhofstrasse 8
3860 Meiringen
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Belieferung: Täglich
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Bergrestaurant
Mägisalp
Jörg Gehri
6083 Hasliberg |
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Sortiment: Sonnenblumenkernen-Brot,
Fünf-Korn-Brot, Bio-Brote
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Bäckerei-Konditorei
Aebersold
Hauptstrasse 40
3280 Murten
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Belieferung: Täglich
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Le
Vieux Manoir
Relais & Châteaux
Rue de Lausanne 18
3280 Morat -Meyriez |
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Sortiment: Diverse Brote, Kleingebäck
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Besonderes: Bemustert
Küchenchef, sucht Ideen beim Küchenchef |
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