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Spécialités maison |  |
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| La plus populaire spécialité lucernoise! Les „Chatzestreckerli“ sont un cadeau idéal surtout en été. | ||||||||||||||||||||
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| Description, ingrédients: Tendre et croquant gâteau florentin avec amandes, crème, miel, sucre et un fond en pâte brisée. La spécialité est fabriquée avec amour par notre confiseur au cœur de la ville de Lucerne, dans le magasin spécialisé de la Schwanenplatz. Là, en tant que client, vous pouvez vous rendre compte par vous-mêmes des ingrédients nobles et de la fabrication de longue haleine. Le nougat au caramel sent bon jusque dans les petites ruelles de la vieille ville de Lucerne. |
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| Origine de l’idée: L’idée provient du nom du Katzenstrick, comme s’appelle la colline entre l’Altmatt extérieur à l’Ouest et l’Einsiedler à l’Est. Les Lucernois utilisent cette abréviation depuis des siècles dans leur pèlerinage vers « la mère de Dieu dans la forêt Finstern » autrement dit: vers « Maria Einsiedeln». Ainsi les Lucernois qui faisaient leur pèlerinage par le Katzenstrick sont devenus des Katzenstrecker. |
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| Possibilités d’utilisation: Toujours un plaisir du palais irrésistible avec le café ou le thé et un petit cadeau approprié à apporter lors d’une visite de la "ville lumière". La spécialité est avant tout très appréciée par des "Lucernois qui ont le mal du pays", qui habitent maintenant dans un autre canton ou pays. Les Chatzenstreckerli peuvent facilement être expédiés dans le monde entier, car le produit se conserve bien et résiste à la chaleur contrairement aux produits au chocolat. |
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