Dans le canton d’Uri, le pain est appelé „Halberli“ (demi), car il est formé de deux miches de poids égal. Les pains uranais forment une belle petite déchirure au point de contact des deux miches et une croûte croustillante au cours de la cuisson. 

Le pain uranais est fabriqué avec de la pâte à pain bis ou à pain mi-blanc.